Corso American Bartending 40 ore

“Dietro ogni grande cocktail c’è un bartender che conosce le basi.”

Il corso American Bartending è il punto di partenza ideale per chi desidera trasformare la passione per il mondo dei cocktail in una professione concreta.

Durante il percorso acquisirai tutte le competenze fondamentali per lavorare dietro un banco bar, imparando non solo a preparare i principali cocktail della miscelazione internazionale, ma anche a gestire il servizio con sicurezza, organizzazione e professionalità.

Il programma alterna teoria e pratica, permettendoti di comprendere il funzionamento del bar moderno e di sviluppare le abilità richieste dal mercato del lavoro.

Cosa imparerai

• Tecniche di utilizzo delle attrezzature professionali.
• Merceologia di distillati, liquori e principali ingredienti.
• Versata libera (Free Pour) e utilizzo del jigger.
• Tecniche di miscelazione: Build, Shake, Stir, Blend e Throwing.
• Preparazione e servizio dei cocktail classici IBA e dei grandi classici internazionali.
• Organizzazione della postazione di lavoro (Mise en Place).
• Decorazioni e guarnizioni.
• Gestione del cliente e del servizio.
• Igiene, sicurezza e normative di base.
• Velocità, precisione e lavoro sotto pressione.

Un metodo pratico

Crediamo che un bartender si formi soprattutto facendo.

Per questo motivo ogni lezione prevede un’importante componente pratica, durante la quale potrai ripetere le tecniche fino a renderle naturali, simulando il lavoro reale all’interno di un cocktail bar.

L’obiettivo non è soltanto imparare delle ricette, ma acquisire un metodo di lavoro che ti renda autonomo, efficiente e pronto ad affrontare qualsiasi servizio.

A chi è rivolto

Il corso è pensato per:

• chi parte da zero e desidera entrare nel settore;
• chi lavora già nella ristorazione e vuole specializzarsi;
• chi desidera acquisire competenze professionali per lavorare in bar, cocktail bar, hotel, villaggi turistici, navi da crociera ed eventi;
• chi vuole costruire solide basi prima di proseguire con corsi avanzati di Mixology e Flair Bartending.

Perché scegliere Drink Mood Lab

Alla Drink Mood Lab non insegniamo semplicemente a preparare cocktail.

Formiamo professionisti capaci di comprendere ciò che stanno facendo, lavorare con metodo, adattarsi ai diversi contesti e offrire un servizio di qualità.

Perché un buon bartender non si riconosce solo da ciò che versa nel bicchiere, ma dalla professionalità con cui gestisce ogni singolo dettaglio del servizio.